很多客戶在購買氣調包裝機的時候會問到氣調包裝的保鮮期和保質期的問題,搞不清兩者之前的有什么關系,那么保鮮期和保質期有什么區別。
查看詳細氣調包裝的普及,讓越來越多的人對氣調包裝機的工作原理了解的比較清透,那么真空包裝機的工作原理是什么呢?
查看詳細包裝材料對豬肉微凍氣調包裝保鮮效果的影響 本實驗在-2℃微凍和40%C02+60%02氣調包裝條件下研究了不同阻隔性的包裝材料對豬肉保鮮效果的影響。結果表明:中阻隔性的PET/CPE包裝袋保鮮效果很好,保鮮期可達27d,高阻隔性的PE/PA/EVOH/PA/MPE包裝袋次之,低阻隔性的PA,ff'E包裝袋保鮮 效果很差。
查看詳細氣調包裝機生產的氣調包裝未能達成很好的保質期,是滲透還是泄漏? 無論是易腐的果蔬,抑或肉類/海鮮,包裝都能充當有效的保護傘,同時維持住食品的口感。 當然,紅肉類產品為了維持更好的感官(鮮紅色),采用真空之后充氣封口(氣調MAP)亦是不錯的選擇。
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