氣調保鮮氣體一般由二氧化碳(CO2)、氮氣(N2)、氧氣(O2)及少量特殊氣體組成。二氧化碳氣體具有抑制絕大部分腐敗細菌和霉菌生長的作用,是保護氣體中的主要抑菌成分;
查看詳細隨著熟食氣調包裝、生鮮氣調包裝在國內的接受程度越來越高,使用改良氣體包裝易腐食品演變為一個市場的趨勢,因此對食品的保鮮技術的要求也越來越高,可以幫助生產廠家增加貨架期,提升產品品牌價值,消費者可以找到更安全、可追溯的食品。越來越多的中高端生鮮肉、熟食等生產廠家開始使用氣調包裝的方式,把產品推向市場。那么氣調包裝機又如何選擇呢?
查看詳細獨樹一幟的氣調保鮮包裝方式固然能吸引眼球,但是更高質量的產品、更好更便捷的消費體驗,才是留住消費者、提高回購率的核心本質。
查看詳細隨著人們生活水平的提高及健康飲食觀念的強化,低溫肉制品在肉制品市場上占據主導地位。近年來,氣調包裝中的低溫肉制品逐漸得到越來越多消費者的喜愛,并且發展成為肉類制品消費的一個熱點。
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